Борщезнавство як прикладне українознавство в торонтській школі
Теорію і поезію учні закріпили практикою: наварили смачного і пахучого українського борщу! Діти із вчителькою Галиною Копко подбали про все: хтось приніс капустину, хтось буряків, моркви, і бараболі-картопельки, хтось – сметану і навіть хліб, масло та часник


