Громадська спілка «Всеукраїнський конгрес фермерів» та Всеукраїнська асоціація органів місцевого самоврядування «Всеукраїнська асоціація громад» підписали меморандум про співпрацю з Громадською організацією “Культ фуд” на чолі з шеф-кухарем та громадським активістом Євгеном Клопотенком.
Така співпраця допоможе розвивати локальних виробників, підтримувати громади у їх прагненні базувати місцевий розвиток на крафтовому виробництві, сприятиме популяризації природних і культурних локацій. А також – стимулюватиме підприємництво та просування продукції на українському та міжнародних ринках, а це сприятиме створенню нових робочих місць та нових джерел доходів у громадах.
Відповідний документ сторони підписали під час круглого столу «Крафтове виробництво: перспективи розвитку та нові можливості для громад», організатором якого виступив Всеукраїнський конгрес фермерів спільно з міжнародною гуманітарною організацією Mercy Corps, ГО «Культ фуд» та Всеукраїнською асоціацією громад.
У меморандумі, сторони планують запустити «Шшколу підприємництва для фермерів» на базі закладів професійної (професійно-технічної) освіти за навчальними програмами, що включають технології виробництва, брендингу продукції, маркетингу та юридичної обізнаності фермерів про свою діяльність. Планується розробити та впровадити навчальні програми для представників громад щодо створення локальних брендів та туристичних стратегій.
Також сторони сприятимуть пошуку грантодавців для підтримки крафтового фермерства щодо закупівлі обладнання необхідного для виробництва, здійснення брендингу продукції, розробки маркетингової стратегії та просування товарів крафтових фермерств.
“Будемо разом розвивати «крафтове фермерство» у наших громадах по всій Україні. А відтак – будемо створювати нові робочі місця, збільшувати податки в місцеві бюджети (бо крафт – це продукт з доданою вартістю), зберігати та популяризувати село, нашу культурну спадщину, а також авторитет України на міжнародному ринку як виробника унікальних продуктів. Крафт – це не лише про смак чи традиції. Це про стійкість громад, про молодь, яка повертається й залишається, бо бачить перспективу вдома. Це про людей, які власними руками тримають економіку на місцях і зміцнюють тил», – сказав голова Всеукраїнського конгресу фермерів, виконавчий директор Всеукраїнської асоціації громад Іван Слободяник.
Важливим аспектом спільної роботи стане популяризація крафтових фермерств та їх засновників, територіальних громад, проведення фестивалів з презентаціями громад та виробників; пошуку, виявлення та збереження нематеріальної культурної спадщини України.
«Я багато років їжджу в експедиції Україною. І всюди бачу людей, які творять щось неймовірне. Хтось пече хліб, хтось вирощує агрус чи спаржу, хтось збирає і продає мед чи варить сир. Ці люди не чекають, а просто роблять свою справу. Саме тому ми підписали Меморандум. Наша спільна мета підсилити українських фермерів і допомогти громадам розвивати власну гастрокультуру. Бо фермери — це наші локальні герої. Бо громади — це місця, де народжується смак», – сказав шеф-кухар Євген Клопотенко.
Всеукраїнський Конгрес Фермерів
